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　　秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前黃秋葵已成為人們所熱追營養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。下面我們就一起來看看你所不知道的黃秋葵的作用?

　　一、黃秋葵的介紹

　　黃秋葵是一種植物，又叫做秋葵夾、黃葵、補腎菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵，是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物，原產(chǎn)于非洲，之后進入美洲地區(qū)，如今，美國南部以及成為黃秋葵的生產(chǎn)地，此外，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。

　　黃秋葵的根系發(fā)達(dá)，直根性;主莖直立，赤綠色，呈圓柱形，基部節(jié)間較短，有側(cè)枝，自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝;葉掌狀5裂，互生，葉身有茸毛或剛毛，葉柄細(xì)長，中空;花大而黃，著生于葉腋;果為蒴果，形似羊角，種子球形，綠豆大小，淡黑色，外皮粗，被細(xì)毛。

　　二、生活小常識：黃秋葵的作用

　　1、黃秋葵強腎補虛功效

　　具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的“藥品”。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。

　　2、黃秋葵成咖啡替代品

　　種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

　　3、黃秋葵具護胃養(yǎng)胃

　　具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類的保健蔬菜之一。

　　4、黃秋葵入藥

　　黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

　　5、秋葵含有營養(yǎng)價值

　　具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。

　　6、黃秋葵對身體好

　　對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

　　總之，黃秋葵風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食補。能治療胃炎、胃潰瘍，并可保護肝臟及增強人體耐力。黃秋葵花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。對黃秋葵花作用的介紹就到這兒，感謝大家。