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生活小常識(shí)：秀珍菇的做法秀珍菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

葉楓

2017-03-20 16:41:00

　　秀珍菇內(nèi)部含葉綠素，所以并不能給自己制造出養(yǎng)分。因此，它的土壤選擇非常的重要，周身的水分、溫度甚至是濕度，都是非常重要的。在種植秀珍菇的時(shí)候，對(duì)于空氣以及光的普照也要充足，這樣秀珍菇才可以得到充分的生長(zhǎng)。

　　秀珍菇種植技術(shù)

　　栽培種植季節(jié)的選擇

　　根據(jù)秀珍菇的生物學(xué)特性以及不同地區(qū)的氣候條件，基本可以確定秀珍菇的制種和栽培時(shí)間，上海地區(qū)大棚栽培秀珍菇，除了在1、2、7、8、12月份不能正常出菇以外，其他季節(jié)都可以出菇，而在1月份和2月份可以進(jìn)行秀珍菇的菌包生產(chǎn)，因此，一年中可以有9個(gè)月用于秀珍菇的栽培生產(chǎn)。如果輔以一定的加溫設(shè)施，在溫度較低的月份里也可以進(jìn)行秀珍菇的出菇。

　　培養(yǎng)料的選擇及配方

　　秀珍菇栽培可分別采用木屑、稻草、棉籽殼等基本原料，栽培試驗(yàn)表明，應(yīng)用香菇培養(yǎng)料配方雖然能獲得較高的產(chǎn)量，但栽培周期較長(zhǎng)，秋季栽培需要跨越低溫的冬天，增加管理成本。而以稻草、棉籽殼等部分代替，可以獲得同樣的生物學(xué)效率，且栽培周期縮短，在大規(guī)模的生產(chǎn)中建議使用。

　　秀珍菇的做法

　　秀珍菇豆腐湯

　　主料：豆腐、秀珍菇

　　輔料：鹽、蔥、蝦干、榨菜，香油

　　1.先將秀珍菇洗凈

　　2.鍋中放入秀珍菇、蝦干、清水一起燒煮

　　3.鍋中的水開之后，加入豆腐，再燒五分鐘

　　4.加入榨菜、鹽用勺子攪拌一下調(diào)味

　　5.關(guān)火，撒上蔥花，淋上麻油即可