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　　沙葛跟我們常見的土豆有點類似，是一種豆科植物，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質(zhì)，還含豐富的維生素C。那么沙葛的功效與作用有哪些?孕婦可以吃嗎?

　　沙葛孕婦可以吃嗎

　　沙葛肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì)，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食，營養(yǎng)豐富適合大多數(shù)人食用。對于孕婦來說，涼薯也是不錯的食物，可以補充孕期身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。但是建議是煮熟了之后食用，減輕涼性，同時不宜一次食用太多，以免引起身體不適。

　　沙葛的功效與作用

　　涼薯營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產(chǎn)作物，畝產(chǎn)可達數(shù)千斤甚至萬斤以上。

　　從涼薯種子中經(jīng)過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。

　　沙葛有清熱祛火、養(yǎng)陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現(xiàn)的上述相類癥狀。沙葛營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素?，F(xiàn)代科學(xué)表明，它還有降低血壓、血脂等功效。