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咖啡廳店面設(shè)計(jì) 給你三個(gè)案例體驗(yàn)一下中外設(shè)計(jì)

小許

2019-08-16 11:48:59

　　成年的“累”，絕大多數(shù)的人因?yàn)轲B(yǎng)家的那一份責(zé)任，陷入在繁忙的工作當(dāng)中，休息的時(shí)間可以說寥寥無幾。選擇去咖啡廳去喝一杯咖啡，是大多數(shù)人休閑選擇之一，那么如果你是咖啡店的老板，你知道咖啡廳店面怎么設(shè)計(jì)嗎?本期的工裝，小編帶來了3套咖啡廳店面設(shè)計(jì)，帶大家去看看中外的設(shè)計(jì)風(fēng)采!

　　【工裝】咖啡廳店面設(shè)計(jì) 給你三個(gè)案例體驗(yàn)一下中外設(shè)計(jì)

　　一、咖啡廳店面設(shè)計(jì)——韓國(guó)首家藍(lán)瓶咖啡廳

　日本公司Schemata Architects近在韓國(guó)完成了家Blue Bottle Coffee咖啡館的設(shè)計(jì)。沒有過于裝飾的咖啡館位于首爾風(fēng)景秀麗的Seongsu社區(qū)，周圍環(huán)繞著手工咖啡吧和一家由廢棄倉(cāng)庫(kù)改造的有機(jī)餐廳。該商店的大樓位于通往首爾市中心的主要道路沿線。這是一幢四層樓的地下室，商店占地三層，從地下室到二樓;地下室作為咖啡廳，一樓作為烘焙店和咖啡豆儲(chǔ)藏室，二樓作為辦公室。

　　人們可以看到整個(gè)咖啡制備過程，從引入綠色咖啡豆到烘烤到釀造。該設(shè)施還包括用于特定目的的空間，包括拔罐(觀察咖啡的味道和香氣的過程)和咖啡師培訓(xùn)，并有望成為Blue Bottle今后在韓國(guó)的門店發(fā)展基地。

　　在地下室設(shè)置咖啡館的主要原因是，一樓面對(duì)的是一條交通繁忙的主干道，除了地下室的天花板很高，從里面看風(fēng)景不是很好。一樓的部分樓板被打調(diào)，在地下室建造了一個(gè)雙層天花板的咖啡館。地下室的咖啡廳提供寧?kù)o祥和的空間，遠(yuǎn)離喧囂的地面。

　　利用韓國(guó)不銹鋼比日本便宜的優(yōu)勢(shì)，Schemata使用這種材料制造各種元素，包括柜臺(tái)，樓梯，扶手和門的側(cè)壁。

　　此外，磚是一種歷史悠久的建筑材料，在Seongsu，這座建筑也是用磚瓦建成的?！白鳛閷?duì)歷史的尊重，我們決定在建筑物內(nèi)部使用這些材料，并用磚塊制作一些家具?！? Schemata解釋道。

　　二、咖啡廳店面設(shè)計(jì)——成都金堂AKA CAFE咖啡廳

　　此次項(xiàng)目坐落在成都金堂耍都，咖啡廳的地理位置，處在園區(qū)的拐角，我們希望做的是，通過設(shè)計(jì)，在原來的基礎(chǔ)上增加新的元素，創(chuàng)新和變革。

　　立方體的構(gòu)成，雙面對(duì)稱且垂直，在常態(tài)下增加其高度，向內(nèi)或向外的延伸變化而成。通過色彩，質(zhì)感，材料而進(jìn)一步區(qū)別;因此外立面選取了與周圍灰色建筑物對(duì)比鮮明的半透光陽光板。純白，簡(jiǎn)約的材質(zhì)也給燈光提供了一個(gè)比較好的載體。

　　戶外空間 Outdoor space

　　一米三的吧臺(tái)與室外座椅形成高度差，將公共空間與建筑后方的吧臺(tái)聯(lián)系了起來，增強(qiáng)了彼此間的互動(dòng)性，也保留了室內(nèi)與室外的隱私性。正門內(nèi)退用幾何形態(tài)展開，作為視覺的主導(dǎo)中心點(diǎn)。在這里形成一個(gè)帶有屋檐的吸煙區(qū)，材質(zhì)與室內(nèi)統(tǒng)一，成為空間感受的一部分，形成很好的被接納狀態(tài)。

　　陽光板燈帶與地面燈帶給空間做了一個(gè)界限，不同的座位為不同需求的人們提供了可選擇的空間。確保一切都是連通的的前提下，將空間體量分散開來，以保證其各自的私密性。

　　衛(wèi)生間脫離了店內(nèi)性冷淡的風(fēng)格，用墨綠色與淡粉色做了大膽的撞色。

　　三、咖啡廳店面設(shè)計(jì)——俄羅斯Sight. 咖啡廳餐廳

　Sight. Coffee and dine位于彼得羅夫拉斯基島在一個(gè)翻新的歷史街區(qū)。餐廳包括兩個(gè)區(qū)域：在入口處，客人可以享受他們的咖啡，吃點(diǎn)心或在他們的筆記本電腦上工作;而在房間的后面，你可以慢慢品嘗一頓美味的午餐。廚房的一部分是可見的，客人能看到食物的準(zhǔn)備和烹飪過程。

　　空間是自然和人造的結(jié)合體：植物向上伸展，延伸到餐廳天花板上懸掛的金屬花園雕塑;粉色大理石吧臺(tái)和角礫巖地板立刻變成了人們喜愛的攝影對(duì)象。